2º CONCURS D'ARROSSOS del FAR EMPORDA

Amb la Dolors amb l'arròs d'un participant al concurs.
 

Sacsejant una mica l'arròs

La taula més ben parada! La nostra! Guanyadora del 1º Premi. 

Decoració Rosa Mª Moret i Carles Arnall

Ja quasi ho tenia a punt.

Aquest cop vaig fer un arròs de conill, ceps i carxofes, no vaig quedar en primer lloc, però lo important és col.laborar, riure i jalar!!! Fins l'any que be!!!

P.d.: com sempre amb els davantsl de my ostrich !!

 

LAVAKA Steak House Restaurant - Hostalets de Llers

 

Amanida de burrata espectacular!

Torradetes amb anxoves

Ous estrellats amb pernil

Lavaka Steak House

Ctra Nacional II , 2

HOSTALETS DE LLERS

Ampli restaurant, elegant i ben decorat. Amb parking i terrassa exterior. 

Molt bon tracte i preu correcte pel producte que pots degustar.

Situat a Hostelets de Llers a les a fores de Figueres.

Bon tracte, plats ben elaborats i extensa carta de plats i de vins.

Plats que cal que tasteu: 

Edamame, l'amanida de burrata (impressionant), qualsevol de les seves carns madurades.

              

ANALÒGIC RESTAURANT i BOTIGA

Un dels vins naturals que hi ha a la carta

Part del menjador interior

Espai de  la bodega dels vins

Seitons amb "pimentón" (molt bons)

La Russa

LLom alt de vedella amb "mojo verd"

Arròs de planxeta, salsitxa i camasecs

 Restaurant Analògic

Restaurant i botiga (dins l'antiga cooperativa del poble)

c/ Entrada s/n

RABOS 

Situat dins l'antiga cooperativa del poble de Rabós. Espai gastronòmic de plats senzills i elaborats a la vegada, petits tastets mediterranis, on els pots degustar mentres veus un vi natural de Vinyes Tortuga. També pots gaudir de diumenges amb música i vermuts.

HOSTAL CAL ENRIC -

Vistes del menjador interior

Butifarra esparrecada i rossinyols

Carpaccio de gambes

Arròs de colomí i olives kalamata

La sara amb melmelada de figues

Hostal Cal Enric. (La Vall de Bianya. )

Ctra. de Camprodon, N-260, Km. 91. 

La Vall de Bianya.

Tel reserves: 972 29 12 06

Cuina de temporada amb producte de km0. Tradicional i ben elaborada. 

Plats variats a cada temporada. Carta de vins extensa. Bon producte i una bona qualitat preu.

Excel.lent servei amb personal jove i professional.

Menjador acollidor i ben distribuït.  Menjador exterior amb vistes a la natura i fins i tot per fer un bon café o digestiu.

Ampli parking. Cal fer reserva per tèlefon.

Sèpia, patata i pèsols

 

Ingredients:

* Sèpia

* Patates

* Pèsols

* Ceba

* All

* Tomàquet triturat

* 1 fulla llord

* una mica de brandy

* Sal, pebre i aigua

Procediment:

Netegem bé la sèpia i la tallem a daus.

Tallem la ceba i l'all ben petit.

Tallem les patates i netegem els pèsols.

En una cassola posem un bon raig d'oli d'oliva i posem a coure la sèpia, la rossegem i la tapem, déiem que cogui uns minuts (farà aigua és normal). Quan ja sigui ben rossa, podem afegir la ceba i l'all, remenem. Tapem i deixem coure uns minuts. Ara ja podem posar-hi una mica de brandi i deixem que s'evapori. Posem a punt de sal i un pols de pebre.
Ara afegim el tomàquet i la fulla de llord, remenem. Tapem i deixem coure 5 minuts més.
Ara ja podem afegir les patates i posem aigua fins quasi a cobrir-les. Tapem i deixem coure uns 15 minuts.
Ara ja podem afegir els pèsols. Tapem i deixem coure 10 m (si els volem més cuits afegim 5 minuts més).

Si voleu hi podeu afegir una picada amb avellanes, julivert i una mica del suc de la cocció.
Fet amb temps o reposat a temps encara és més gustós. I si en sobra cap a la nevera i demà també serà bo!

Temps de preparació: 75 m

Temps de cocció: 45/50 m

Ho acompanyem amb un bon vi: 5 Finques Perelada 

HINCHA - Andorra (Pizzeria Restaurant)

Els entrants

Steak Tàrtar

Pizza de mozzarella

Petit tast

I el mític postre del Messi

Pizzeria Hincha

Situat dins: Hotel MIM Andorra

Adreça: 

Av. Carlemany, 107, 

AD700 Escaldes-Engordany, Andorra

Hincha és un restaurant amb una petita part de la cuina del Gran Jubany, petit most del seus fantàstics plats, tot i que pel meu gust és millor el Diamant. Pizzes bones i ben eleborades i a un preu correcte per on és troba situat el restaurant. 

Menjador elegant i decorant pel paisatge futbolístic.

No podeu marxar sense fer el postre del "Messi", tot i que no té res de l¨altre món val la pena provar-lo per l'il.lusió que fa als més petits.

LA FREIDURIA DE PAULI - BARCELONA

Freiduria de Paulí

Bisbe de Sivilla, 46

Barcelona.

Tel: 932111494

És una de les millors marisqueries Gallegues a Barcelona, amb 35 anys d'experiència. Un petit reconet, senzill, amb bons productes i un bon servei. Sense pretensions i servei eficaç i proper. Bon preu i de qualitat. Cal reservar.

Niuets de patates amb bolets i ous de guatlla

 

Ingredients:

* Nius de patata (precuinats el salt de Sallent)

* ous de guatlla

* rossinyols de pi

* sal i oli

Elaboració:

He anat a la carnisseria que sempre vaig de Figueres "Can Serra" i he vist aquest cistellets. Doncs bé en farem un pica pica atractiu.

Hem bullit els ous de guatlla, els hem deixat refredar i els hem pelat.

Ara hem agafat els rossinyols i els he cuit amb un bon raig oli d'oliva.

Ara ho emplatarem tot: a dins el cistell hem posat els bolets i damunt els ous.

Un bon pica pica. Bona cuina

LA CABAÑA : "Can Pepe" Pa amb tomàquet i pernil!

 

Els plats d'embotits

Terrassa exterior

CAN PEPE La Cabaña

Adreça: N-2, Km 765, 17600 Els Hostalets, Girona

                                                            Telèfon: 972 67 10 36

Can Pepe o be la Cabaña com molts ho coneixeu. Excel.lent producte i excel.lent servei!

Un bon pa amb tomàquet xucat com cal i un bon pernil. Ja només ens queda afegir-hi un bon cava o vi.!

Situat a hostalets de Llers, ampli menjador interior i terrassa exterior per fer un bon vermut. Facilitat d'aparcament.

Desde el 1971 , abans dirigit per Pepe Perez i ara pel Pepe Perez Fill.

Seguiu aixi familia.

 

Staycity Aparthotel Bordeaux City Center

 

Saleta compartida per llegir, jugar o descansar

Sala per esmorzars, dinars o sopars

La sala menjador i cuina de la l'habitació

Una de les habitacions (per 3 persones)

L'entrada del hotel

Staycity Aparthotel Bordeaux City Center. Situat al centre de Brodeuax. Proper, pràctic i acollidor. A prop dels principals llocs d'interés.

Amb parking ampli, servei de rentadores, amplies habitacions amb tot al teu abast, cuina, sala, sofas ....

Bona relació qualitat preu i sobretot molt bon tracte del personal. Llits molt còmodes. Esmorzar buffet complet. Gimnàs i àrea de treball amb wif

ESCUT BISBAL - LA BISBAL

 

Una part de la carta

Amanida amb formatge

Tallarines

Llamantol blau amb patates i ous

Arròs sec d'espardenyes

L'ESCUT BISBAL

Avda Les Voltes, 11 - LA BISBAL

TEL. 972640102

Recent descobriment al baix Empordà. Producte de km 0. Cuina mediterrànea. Excel.lent qualitat i excel.lent preu. Tracte esquisit. Si hi aneu cal que feu reserva per telèfon, és ple de quasi sempre. 

Personal amable i amb servei impecable!

Carta extensa i gran carta de vins tot amb productes propers.

Va néixer al 1995 al centre de la capital del Baix Empordà. Ofereixen una proposta gastronòmica per llepar-se al dits, dins un local històric amb un fris centenari.

El peix és el protagonista de la casa, heu de tastar les garotes, les tallarines, el llamántol blau (és el autòcton), qualsevol de les seves varietats d'arròs, els calamars....

Preu mig: 45/50e (amb un petit most, 2 plats, postres i vi)

Família tornarem segur!